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El libro es tanto un deleite literario como un testimonio histórico de cómo se comía en la Europa del siglo XIX. El Desafío de Buscar un "PDF Extra Quality"
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In 1869, ailing and in need of income, he moved to Roscoff, Brittany, to finish the Dictionnaire . He completed the massive 600,000-word manuscript in just six months, though it was published posthumously in 1873.
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Desde preparaciones sofisticadas con faisán hasta el uso correcto de especias exóticas.
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Dumas was as famous in his time for his skill in the kitchen as for his prowess with the pen. His passion for gastronomy was inherited; his grandfather served as maître d'hôtel to the Duke of Orleans. Dumas often retreated to the seaside to write and experiment with dishes, even entering restaurant kitchens to try new combinations.